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Tabela de Equivalência Culinária

Quem nunca viu uma receita na internet e ficou confusa em relação a medidas atire a primeira pedra. As vezes você quer dobrar a receita, ou fazer metade da receita.. Aí complica tudo em relação a quantidade de ingredientes. Pensando nisso, resolvi fazer esse post com uma tabela de equivalência culinária completa pra vocês, com todas as medidas que vocês possam vir a precisar, ou fiquem na duvida algum dia. Bora lá!

Pesos x Medidas

1 litro = 4 xícaras

1 copo de vinho = 6 colheres de sopa

1 cálice = 3 colheres de sopa

1 colher de sopa = 15 colheres de café

1 colher de sobremesa = 10 colheres de café

1 colher de chá = 3 colheres de café

1 colher de café = 1/2 colher de chá

Produtos – Equivalência para líquidos

1 copo americano = 200 ml

1/2 copo = 100 ml

1 xícara = 250 ml

1/2 xícara = 125 ml

3/4 de xícara = 180 ml

1/4 de xícara = 62,5 ml

1 copo (requeijão) = 250 ml

1/2 copo = 125 ml

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de sobremesa = 10 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de café = 2,5 ml

1 cálice = 9 colheres de sopa

 

Farinha de Trigo

1 xícara = 165 gramas ou 13 colheres de sopa

1/2 xícara = 82,5 gramas ou 6,5 colheres de sopa

3/4 de xícara = 123,75 gramas ou 9.75 colheres de sopa

1/4 de xícara = 41,25 gramas ou 3,25 colheres de sopa

1 colher de sopa = 13 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2 gramas

1 copo americano = 165 gramas (mesma equivalência que a xícara para colheres de sopa)

1 copo de requeijão = 212 gramas ou 16 colheres de sopa

Fermento

1 colher de chá = 10 gramas

Açucar

1 xícara = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1/2 xícara = 150 gramas ou 7 colheres de sopa

3/4 de xícara = 150 gramas ou 10,5 colheres de sopa

1/4 de xícara = 5- gramas ou 3,5 colheres de sopa

1 copo americano ou 1 copo de requeijão = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1 colher de sopa = 14 gramas

1 colher de sobremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas

Chocolare em Pó

1 xícara = 100 gramas

1/2 xícara = 50 gramas

3/4 de xícara = 75 gramas

1/4 de xícara = 25 gramas

2/3 de xícara = 66 gramas

1/3 de xícara = 33 gramas

1 colher de sopa = 6 gramas

Fubá

1 xícara = 120 gramas

1 colher de sopa = 7,5 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2,5 gramas

Maisena ou Amido de Milho

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremsa = 5 gramas

1 colehr de chá = 3 gramas

Coco Ralado Fresco

1 xícara de chá = 100 gramas

1 colher de sopa = 7 gramas

1 colher de sobremesa = 4 gramas

1 colher de chá = 2 gramas

Coco Ralado Seco (aquele do pacotinho)

1 xícara de chá = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas

Queijo Ralado

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas

Polvilho

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas

Café

1 xícara = 60 gramas

Farinha de Mandioca

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas

Farinha de Rosca

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas

Frutas Secas = Nozes, Amêndoas e Castanhas

1 xícara = 140 gramas

1/2 xícara = 70 gramas

1/3 de xícara = 45 gramas

Aveia

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas

Manteiga ou Gordura Vegetal

1 xícara = 200 gramas

1/2 xícara = 100 gramas

1/3 de xícara = 65 gramas

1 colher de sopa = 12 gramas

1 colher de sobrebremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas

1 colher de café = 2 gramas

Mel

1 xícara = 300 gramas

1 colher de sopa = 18 gramas

1 colher de sobremesa = 10 gramas

1 colher de chá = 6 gramas

Azeite ou Óleo

1 xícara = 180 gramas

1 colher de sopa = 15 gramas

Espero que ajude vocês. Super beijo e até o próximo post! :*

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